脱掉华丽外衣 今年月饼包装改走平民路线

　　随着中秋节的临近，作为烘托节日氛围的传统美食——月饼已经进入了热销期牛皮癣。早在几天前，首府各大商场和超市销售月饼的专柜已经做好准备，提前吹响了月饼销售战号角深圳卫星天线。继2005年国家首次发文整顿月饼过度包装后，国家质检总局日前又出台了新标准，为月饼包装进一步“瘦身”开出良方上海长途搬家。连日来，记者走访首府月饼市场发现，今年的月饼包装已经脱掉往年华丽的外衣，改走平民路线；市民在购买月饼时，也不再看重包装；许多打着健康概念的散装月饼受到市民追捧腋臭。

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　　散装月饼受欢迎

　　9月7日，记者走访各大商场月饼展销区后发现，以往豪华包装、烟酒与月饼搭售的月饼礼盒几乎不见踪影南京卫星电视。多数品牌的月饼由过去的豪华包装改为简包装银屑病的症状。

　　在华联超市金太店，记者看到散装月饼成为月饼专柜的主角，单价大多每公斤30多元，而前来购买的市民络绎不绝。市民高小松告诉记者：“每年中秋节我都要购买一些月饼送给长辈，中秋节吃月饼是为了表达全家团圆之意，花高价买豪华月饼太浪费了。”

　　在昭乌达路一家超市的月饼专区内，记者看到，许多市民都在散装水果月饼、无糖月饼柜台前，挑选自己喜爱的月饼。消费者李红边挑选月饼边对记者说，水果月饼是买给儿子吃的，无糖月饼是送给父母的。至于为什么挑选散装月饼，李红的回答十分干脆：“散装月饼实惠。”

　　礼盒月饼重浪漫

　　9月8日，在维多利购物中心中秋月饼展区，摆放着不同厂家的近百种月饼礼盒，与以往奢华包装相比，今年的包装更注重引起消费者的情感共鸣。记者看到，其中一款名为月舞天鹅湖的月饼礼盒，绘有天鹅的淡蓝色包装盒配以红莲伍仁、牛肉松、黑芝麻等多种传统口味的小巧月饼，让人看着就是一种享受；稻香村生产的月亮传说月饼礼盒，盒面展开犹如中国古代屏风、独特典雅，让人们在吃月饼时感受到浓郁的古典韵味，屏风还可以作为饰品摆放；采用牛皮纸包装的月饼，会勾起人们的怀旧心理，这些礼盒包装的月饼价位大多在100～200元之间。销售人员介绍说：“百元月饼是我们的主打礼盒产品，毕竟消费数百元购买月饼的人还是少数。”除了在包装设计上注重小包装和简包装外，低糖、低脂、低油等走健康路线的月饼也是厂商的主推产品。前来选购月饼的郝雪对记者说，她看中了3款不同的月饼礼盒，价格都在100元左右，无论送朋友还是自己吃都很实惠，也不觉得掉价。

　　本土月饼也争宠

　　这几天，不管是蛋糕房还是焙子铺，月饼都成了消费宠儿，其中丰镇月饼成为本土月饼的主角。据介绍，丰镇月饼也称素月饼，就是月饼里不加果脯、豆沙、肉松之类的馅料，最多在表面放一些碎冰糖和芝麻。居住在旧城北门的孙彦是丰镇月饼的忠实消费者，几十年来，每逢中秋节，她只购买丰镇月饼，从来不吃广式或其他地方特色的月饼。距离中秋节还有几天，孙彦就开始和门口制作丰镇月饼的店家预订了30多个，她觉得只有这种月饼才是北方特色的中秋必备食品，不仅自己吃还要送给亲朋好友品尝。孙彦说，虽然丰镇月饼没有华丽的包装，但是面里调上胡麻油和奶粉等原料，味道很特别。

　　在新城区人民路一家蛋糕房，记者看到，不时有市民进来买上几个混糖月饼。据店主介绍，前几天他们就开始忙活了，随着中秋节的临近，月饼成了最热销的食品，由于人手不够，他还特意从老家找了几个亲戚来帮忙。“以前人们都盯着礼盒月饼，其实本地现烤月饼也不错。”店主说。

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　　网购月饼成时尚

　　月饼大战不仅在商场和超市里打响，网上的月饼销售也热闹非凡。网购月饼成为一些年轻人节日里的新时尚。“9月7日，我就在淘宝网上订购了DQ的花好月圆月饼礼盒和明月馨香冰淇淋月饼礼盒各一款。”在一家媒体工作的小豆对记者说。据她介绍，早在8月，国内许多知名购物网站就推出了许多月饼销售信息，包括克莉丝汀、哈根达斯、星巴克等著名品牌，品种众多、中西风味兼顾。小豆说，每年的月饼在款式和口味上都是固定的几种，今年为了给亲戚朋友一份特别的中秋贺礼，她选择在网上购买冰淇淋月饼，而且还享受到了7折的优惠。9月9日，记者登录国内几家知名购物网站，几乎每家网站都把“月饼专题”放到网页的醒目位置，记者随即打开了其中一家网站，发现今年网络上颇为流行“山寨”月饼。网络商店店主“明月”介绍：“所谓‘山寨’月饼就是其貌不扬，但是味道一流、价格实惠的月饼，最便宜的1个只要2~3元，最贵的超大月饼也只有二三十元。”记者通过月饼专题网页介绍了解到，这种名为“山寨”的月饼包装非常简单。月饼外壳较硬，内馅柔软。使用的主料是火腿、蜂蜜、油脂、熟面等。记者在店主的网页上看到，光是“山寨”月饼每天的成交量就在30单以上。

　　选购月饼要看生产日期

　　针对月饼热销的情况，呼和浩特市食品药品监督管理局的工作人员提醒消费者，有些商贩制作月饼的作坊临街，月饼裸露在外，毫无遮盖，汽车呼啸而过时尘土飞扬，各种飞虫经常光顾。据介绍，加工生产月饼的摊点都应该领取卫生许可证，从业人员必须到卫生部门检查身体并且领取健康合格证。但是目前，由于月饼生产受节令限制，加工销售的时间也就半个多月，因此没有几个加工者愿意花时间和精力去办卫生许可证。

　　这位工作人员说，从业人员健康状况不明、临街摆放、加工操作不符合卫生标准等现象，使月饼的卫生状况令人担忧，建议市民慎重购买此类月饼。同时，消费者在挑选盒装月饼时，应该注意检查包装内是否有水汽、霉变；由于月饼烘烤后需要5~7天回油期才能达到最佳食用时间，建议购买时一定要检查厂名、厂址及生产日期。此外，消费者在网上选购月饼，最好选择正规的网络运营商和月饼品牌，在收货时一定要当面验货，发现问题当面拒收。

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　　（链接）中秋月饼的前世今生

　　中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国的传统习俗。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就出现了纪念太师闻仲的边薄心厚的太师饼，这就是月饼的始祖。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰胡饼。宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。

　　月饼经过长期的演变和发展，花样不断翻新，品种不断增多，地区的差异使品种外观、口感、味道各具特色。不论是什么月饼，说到底还是一种点心。不过，月饼是中秋节难以分割的一部分，少了它就好像缺了点什么。只要中国人还有过中秋的传统，只要还有一种被称为“月饼”的东西存在，月饼经济就不会消亡，正如业内人士所说，即使有一天，月饼变成了“可以吸的月饼冻”也没有关系。（文/北方新报记者 奥妮莎 ）